Диета № 15 по Певзнеру

В.П. Пархалин

Показания:

• различные заболевания, не требующие специальных диет, без сопутствующих заболеваний желудочно-кишечного тракта, сахарного диабета.

Технология приготовления:

Все способы кулинарной обработки. Температура пищи обычная.

Разрешаются:

• Набор продуктов практически без ограничений.

Исключаются:

• жирные сорта мяса;
• утка;
• гусь;
• перец;
• горчица;
• животные жиры.