Вегетарианская пища опасна для сосудов

Принято считать, что риск развития сердечных заболеваний у любителей мяса повышен. Но на самом деле полный отказ от продуктов животного происхождения еще более небезопасен.


Учеными были проанализированы все, проведенные за последние 30 лет, исследования о влиянии вегетарианской диеты на здоровье человека. Оказалось, что строгое соблюдение принципов вегетарианства чревато атеросклерозом и тромбозом.

Потребность организма в жирных кислотах особенно острая, а молоко, мясо и рыба являются источниками важнейших микроэлементов.
Когда жирные кислоты перестают поступать в организм, значительно повышается уровень гомоцистеина, что приводит к увеличению риска развития атеросклероза. Концентрация «хорошего холестерина» снижается, а значит возрастает риск возникновения проблем с сердечно-сосудистой системой.